Uso de antimicrobianos en la industria de crianza animal a nivel mundial
(Camilo)
Como vimos, en Chile, el uso de antimicrobianos en la crianza animal no está regulado, pero a nivel global la situación no es muy distinta, aunque en lugares ya se está tratando el tema y es cosa de debate en el parlamento, como en la comunidad europea, donde hay proyectos que buscan regular tanto el uso de antimicrobianos en la crianza animal, como la cantidad de ventas de estos y su posterior uso en animales, para así conseguir un control más riguroso al respecto. También la OMS (Organización mundial de la salud) ha insistido a los países que desarrollen políticas que permitan contener la resistencia antimicrobiana, tanto en el sector médico como veterinario. En el resto de países, juegan un rol importante las Universidades, investigadores e instituciones dedicadas a la salud, quienes son los más preocupados de concientizar a los gobiernos y la gente en general sobre los riesgos del uso indiscriminado de antimicrobianos, como por ejemplo en México, en donde el Instituto Nacional de Salud Pública, en conjunto con la Universidad Nacional Autónoma de México y varias instituciones más dedicadas a la salud, presentaron una propuesta para conseguir un control por parte del estado para con los antimicrobianos, pues en este país, ni siquiera se están cumpliendo las leyes de control de antibióticos para humanos, es decir, en las farmacias no importa que al momento de solicitar un antibiótico, no haya prescripción médica.
Un ejemplo dentro de la crianza animal sin uso indiscriminado de antimicrobianos lo constituye Suecia, país que ya hacia el año 1986 prohibiera el uso de antimicrobianos sin prescripción en los piensos (especie de forraje para alimentar ganado). A pesar de problemas iníciales en la crianza, como diarreas, aumento de mortalidad y un crecimiento más lento, Suecia asegura que actualmente su producción de porcinos puede compararse a cualquier país de la unión europea.
